Khi những hàng điên điển trên bờ ruộng nở rộ một màu vàng tươi rói, và mực nước dưới sông bắt đầu giựt, người ta lại náo nức chuẩn bị đồ nghề đi đánh bắt cá linh Như thông lệ ...
Muốn làm được món ăn này, chúng ta phải dụng công một chút. Trước hết, ta chọn trái bí rợ tròn trịa và đầy đặn, trọng lượng lớn, nhỏ tuỳ theo thực khách (trái bí 2kg cho khoảng ...
Món ăn chơi, nhưng nhiều người ghiền. Bí quyết gỏi ngon là ở cách pha chế nước mắmTrước hết, đu đủ mua ở chợ phải chọn đu đủ mỏ vịt, trái mới hái, thịt còn cứng (trái hái để lâu, thịt ...
Món um hay khìa gần giống như món phá lấu của người Hoa vì nó cũng được ướp bởi ngũ vị hương, xì dầu, tỏi, hành tím, tiêu… Nhưng trong nguyên liệu dứt khoát phải có nước dừa tươiUm, ...
Mắm còng Cần Giuộc là một trong những đặc sản độc đáo của Nam bộ đang ngày càng teo tóp vì đất sống của còng ngày càng hẹp lại... Mắm còng trên bàn ănLưu vực cửa sông soài rạp và Cửa ...
Cá rô đẻ nhiều, có khả năng thích nghi với nhiều nguồn nước. Hàng năm, những cơn mưa đầu mùa vừa tưới mát cho ngọn cỏ, bờ ruộng là lúc cá rô vào hội. Nhà nông chịu khó đội mưa ra bờ ...
Xưa, quê tôi lắm tôm cá. Hễ xuống sông tắm là bị cá rỉa rát cả chân. Mỗi khi nghỉ hè về quê, ngoài thú vui bơi lội, hái trái, bọn chúng tôi không thể nào quên thú câu cá trên ...
Hàng năm cứ vào lúc mưa nhiều thế này, khi tất cả cây cối đều phủ màu xanh mướt, đất chuyển màu nâu có mùi ngai ngái thì mấy đống rơm đậu nành thu hoạch hồi mùa khô đã kịp “lên men” ...
Các món ăn khác:
Xem toàn bộ...
